Alberto Peláez corre. Corre mucho. Y gana carreras de larga distancia. Ah, ¡y no come animales! ¿Por qué decidió dejar de comer animales? ¿Es posible llevar una alimentación 100% vegetal siendo un deportista de alto rendimiento?
Este libro aporta información y datos nutricionales basados en la evidencia científi ca para resolver estas y otras dudas. Y a lo largo de sus páginas, acompañamos al autor en un camino de descubrimiento, donde los tópicos se rompen y lo que siempre nos ha parecido normal se vuelve injustificable. Tras darse cuenta de que la sociedad ha moldeado nuestra percepción sobre los animales, determinando por cuáles debemos tener más consideración moral, y de que es posible vivir sin participar en la explotación animal, Peláez ha llevado el mensaje de «No Como Animales» a miles de personas a través del deporte, en competiciones y hasta en los podios de las ultramaratones, y en este libro nos cuenta su historia. Una historia que también puede ser tuya. Seas o no deportista. Seas o no vegano.
Hablamos con Alberto Peláez sobre el libro y su vida diaria.
Eres deportista y activista por los derechos de los animales, ¿cómo llegaste a ello?
He sido deportista en diferentes disciplinas desde muy pequeño. A los 35 años decidí hacerme vegano por respeto a los animales. Como deportista no estaba seguro de poder compatibilizar el alto rendimiento en el deporte con una dieta vegana, pero para mi sorpresa mis resultados deportivos mejoraron notablemente. En ese momento decido tratar de crear conciencia a través de mi ejemplo, mostrando que una alimentación
respetuosa con los animales es saludable e incluso adecuada para deportes de alta exigencia como son las ultramaratones.
¿En qué momento te diste cuenta de que podías unir ambos mundos?
Fue durante una ultramaratón de 100 km, estaba pasando por un momento bastante duro a nivel físico.
En ese momento me pregunté cómo transformar ese sufrimiento en algo productivo. Me acababa de hacer vegano y no dejaba de pensar en lo que sufren los animales en las granjas y mataderos y que ellos no podían hacer nada para evitar esa situación. Pensé que si aguantaba y conseguía hacer un buen resultado, mi ejemplo
podría ayudar a mucha gente a derribar mitos a cerca del veganismo y así tomar la decisión de dejar de
participar en la explotación animal en sus vidas.
¿Cómo surge la idea de escribir No como animales?
Después de muchos años de competiciones, retos solidarios, conferencias y proyectos de activismo, sentí la
necesidad de recopilarlo todo, para de esta forma poder ofrecer un libro que a mí me hubiese gustado tener
en mis manos mucho antes y así tomar la decisión de actuar acorde a mis valores morales.
¿A quién va dirigido el libro?
Creo que será útil para mucha gente. Para quien no es ni vegetariano ni vegano, pero siente empatía por los animales y le gustaría tener toda la información disponible para poder tomar una decisión racional. Para los veganos y vegetarianos que quieran ampliar su conocimiento en algún campo como el activismo, la ética, nutrición o medioambiente. También para el que quiera conocer un deporte como las carreras de larga distancia por montaña y disfrutar de aventuras y desafíos que siempre tienen un objetivo en común, ayudar a los animales.
¿Qué se podrán encontrar en No como animales las personas que lo lean?
Por una parte la historia personal que me llevó a darme cuenta de que la mayor parte de mi vida había actuado en contra de mis principios morales. Por otra, información objetiva basada en los datos y evidencia
científica actual. Y por último, pasión, emoción y motivación.
El libro cuenta con tres prologuistas de excepción, ¿por qué ellos?
Los tres son buenos amigos por los que además siento gran admiración. Con Depa me unen las carreras por
montaña, la naturaleza y el respeto por los animales. Eneko es el mejor triatleta de larga distancia de nuestro
país, un referente para mí desde que empecé a correr. Escuchar, hace muchos años ya, que había dejado de
comer animales por motivos éticos fue uno de los detonantes para que yo siguiese sus pasos. Amanda es todo
un ejemplo de activismo por los derechos de los animales, pasión, valentía y profesionalidad a partes iguales.
En No como animales se habla sobre los derechos de los animales, pero también sobre tu carrera
deportiva, ¿qué podrán encontrar en él los amantes del deporte?
Soy un apasionado del ciclismo, el atletismo y las carreras por montaña, en el libro he tratado de contar mis
experiencias en estos deportes transmitiendo la misma pasión que yo siento al practicarlos. He intentado
acercar estos deportes tanto al neófi to como al deportista experimentado, todo ello sin dejar de hablar de
nuestros compañeros animales.
¿Y qué les dirías a aquellas personas del mundo del deporte que puedan tener reticencias a leer el
libro porque trata sobre derechos animales y veganismo?
Creo que les va a gustar, porque a pesar de tener dos partes diferenciadas, estas se mezclan en ocasiones y
transcurren paralelas en otras, pero siempre he tratado de plasmar que los valores que me ha transmitido el
deporte, como son el esfuerzo, la disciplina, la motivación, el respeto, la humildad y la superación, son los
mismos que ahora empleo tratando de ayudar a los animales.